Torta Fria de Frango: Deliciosa e Prática para Qualquer Ocasião

A torta fria de frango é uma escolha popular para lanches e refeições leves, ideal para picnics, festas ou como uma refeição rápida durante a semana. Com origens na culinária caseira, essa torta se destaca pela sua praticidade e sabor que agrada a todos. Em diferentes regiões do Brasil, pode ser conhecida também como “salpicão de frango” quando preparada desmontada e servida como salada. O custo para preparar esta deliciosa torta é bastante acessível, geralmente ficando entre R$ 20 e R$ 40.

Torta Fria de Frango
Torta Fria de Frango

Ingredientes:

  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 1 copo de maionese
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de creme de leite
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Recheio:
  • Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas, a cebola picada, as azeitonas e o cheiro-verde.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Adicione a maionese e o creme de leite e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  1. Montagem da Torta:
  • Em um refratário retangular, coloque uma camada de pão de forma, cobrindo todo o fundo.
  • Espalhe uma camada generosa do recheio sobre o pão.
  • Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.
  • Cubra a última camada de pão com uma fina camada de maionese para selar a torta.
  1. Refrigeração:
  • Cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.

Dicas e Variações:

  • Variação de Recheio: Experimente adicionar ingredientes como palmito picado, tomate sem sementes picado ou bacon frito para dar um sabor extra.
  • Para Servir: Decore com folhas de alface e rodelas de tomate para uma apresentação mais atraente.

Opção Mais Saudável:

Opte por maionese light e creme de leite light para reduzir as calorias. Você também pode incluir mais vegetais como pimentões coloridos picados para aumentar o teor de fibras e nutrientes.

FAQ:

Como posso variar a torta fria de frango?
Além de adicionar diferentes vegetais e condimentos, você pode alterar o tipo de pão, utilizando pão integral para uma versão mais saudável.

A torta fria de frango pode ser congelada?
Não é recomendado congelar a torta fria de frango, pois a maionese e o creme de leite podem separar e alterar a textura da torta ao descongelar.

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