Torta de Sardinha Simples: Delícia Prática para Todas as Ocasiões

A Torta de Sardinha Simples é um prato que combina praticidade e sabor, tornando-se uma ótima opção para lanches, almoços rápidos ou até mesmo festas. Popular nas cozinhas brasileiras, essa receita tem origem nos cadernos de receitas das avós e é conhecida por diversos nomes, como “torta salgada de liquidificador”. Com ingredientes básicos e um custo médio baixo, pode ser preparada com facilidade, mesmo nos dias mais corridos.

Ingredientes Necessários

• Para a massa:
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Para o recheio de sardinha:
• 2 latas de sardinha, escorridas
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate, picado
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas ou milho
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Recheio
   Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, a ervilha (ou milho) e as azeitonas, mexendo bem. Acrescente as sardinhas desfiadas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve.
2. Massa
   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficarem homogêneos. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal. Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar.
3. Montagem
   Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio de sardinha sobre a massa e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
4. Assar
   Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Dicas e Variações

• Acrescente queijo ralado à massa para um sabor extra.
• Experimente substituir as sardinhas por atum ou frango desfiado para uma variação interessante.
• Sirva com uma salada fresca de folhas para uma refeição mais equilibrada.

Benefícios e Sugestões

A Torta de Sardinha Simples é uma receita versátil e fácil de preparar, que pode ser personalizada com ingredientes disponíveis em sua cozinha. Além disso, as sardinhas são uma excelente fonte de ômega-3, um ácido graxo benéfico para a saúde cardiovascular. Compartilhe suas variações nos comentários e inspire outras pessoas a criar suas versões!

FAQ

1. Posso congelar a torta depois de pronta?
   Sim, você pode congelar por até três meses, embrulhando em plástico e papel-alumínio. Ao descongelar, leve diretamente ao forno para aquecer.
2. Posso substituir a farinha de trigo?
   Sim, experimente utilizar farinha de arroz para uma versão sem glúten.
3. Como fazer uma versão mais saudável?
   Troque o óleo por azeite e acrescente legumes como cenoura ralada ou abobrinha.

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