Torta de frango: o segredo para uma crosta crocante e recheio suculento

Chegou a hora de se preparar para uma experiência gastronômica inesquecível com a nossa Torta de Frango irresistível! Vamos te ensinar os segredos para criar uma crosta crocante que vai te surpreender e um recheio suculento que vai encher a sua boca de água. Não importa se você é um cozinheiro experiente ou está começando na cozinha, nossa receita fácil e prática vai te ajudar a criar uma torta de frango que vai deixar todos impressionados.

Principais Conclusões

  • Use manteiga fria para evitar uma crosta dura.
  • Adicione óleo para criar uma crosta dourada e crocante.
  • Deixe a massa descansar para evitar que ela encolha no forno.
  • Tempere bem o frango para adicionar sabor.
  • Asse em alta temperatura para dourar a crosta e cozinhar o frango uniformemente.

Ingredientes secretos para uma Torta de Frango irresistível

 

Sabor caseiro

 

Aquele gostinho de frango preparado com muito carinho, temperado na medida certa, com um toque especial que só você sabe dar. É o sabor caseiro que traz lembranças afetivas e transforma sua torta de frango em um prato inesquecível.

 

Textura crocante

 

Uma crosta douradinha, sequinha e crocante é essencial para uma torta de frango perfeita. Ela envolve o recheio suculento e garante aquele contraste irresistível que faz você querer comer até o último pedaço.

 

Recheio suculento

 

O coração da sua torta de frango é o recheio suculento, feito com frango desfiado, legumes fresquinhos e um molho cremoso que se espalha por toda a torta. Cada garfada é uma explosão de sabores e texturas que vai te deixar com água na boca.

 

Receita fácil e prática

 

Preparar uma torta de frango não precisa ser uma tarefa complicada. Com uma receita fácil e prática, você pode criar uma torta deliciosa sem passar horas na cozinha. Basta seguir os passos descritos e se preparar para saborear uma torta de frango de dar água na boca.

 

Receita da Torta de Frango irresistível

 

Ingredientes

 

Para a massa:

 

 

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1/2 xícara de água gelada

 

Para o recheio:

 

 

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de tempero para frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso

 

Modo de preparo

 

Para a massa:

 

 

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
  3. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo com um garfo até que a massa comece a se juntar.
  4. Forme uma bola com a massa, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

 

Para o recheio:

 

 

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a cenoura, o milho verde e a ervilha e refogue por mais 2 minutos.
  3. Junte o frango desfiado, o tempero para frango, o cubo de caldo de galinha e a água.
  4. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o caldo tenha reduzido.
  5. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso.

 

Para montar a torta:

 

 

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Divida a massa em duas partes, uma maior e uma menor.
  3. Abra a parte maior da massa e forre o fundo de uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.
  4. Despeje o recheio sobre a massa.
  5. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio.
  6. Sele as bordas da torta e faça alguns furos na superfície.
  7. Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

 

Perguntas frequentes sobre Torta de Frango

Qual é o segredo para uma crosta crocante?

Use uma massa folhada comprada em loja ou faça a sua própria com farinha de trigo, manteiga e água gelada.

Como deixar o recheio suculento?

Cozinhe o frango com bastante cebola e caldo de galinha e adicione uma colher de sopa de amido de milho para engrossar.

Que queijo combina com torta de frango?

Queijos como mussarela, cheddar, parmesão e gruyère adicionam sabor e cremosidade.

Quanto tempo devo assar a torta?

Asse a torta por cerca de 30-40 minutos a 180 °C ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

Posso congelar torta de frango?

Sim, você pode congelar a torta por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de reaquecer.