Torta de Carne Moída no Liquidificador: Praticidade e Sabor

A torta de carne moída no liquidificador é uma receita prática e saborosa, perfeita para qualquer refeição. Com uma massa leve e recheio suculento, esta torta é ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Esta receita é bastante econômica, com um custo estimado de R$ 15 a R$ 20.

Torta de Carne Moída
Torta de Carne Moída

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar um toque especial)

Recheio

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

Preparação do Recheio

  1. Refogar a Carne: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicionar a Carne: Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
  3. Temperar e Cozinhar: Adicione o tomate, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
  4. Finalizar: Misture o cheiro-verde e desligue o fogo. Reserve.

Preparação da Massa

  1. Bater os Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicionar os Secos: Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando). Bata novamente até ficar homogêneo.
  3. Incorporar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem e Assamento

  1. Preparar a Forma: Unte uma forma média com óleo e farinha.
  2. Montar a Torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de carne moída uniformemente por cima e cubra com o restante da massa.
  3. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  4. Servir: Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas e Variações

  • Recheio de Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado para uma variação saborosa.
  • Vegetariana: Use legumes variados como abobrinha, cenoura e ervilha no lugar da carne moída.
  • Queijo na Massa: Adicione queijo muçarela ralado à massa para uma textura ainda mais rica.

Benefícios e Conclusão

A torta de carne moída no liquidificador é uma opção prática e versátil para qualquer refeição. Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, esta torta é uma ótima escolha para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Experimente essa receita e compartilhe suas variações nos comentários!

FAQ

Posso fazer a torta sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e o amido de milho por fécula de batata.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar a torta?
Sim, você pode congelar a torta pronta. Reaqueça no forno antes de servir.

Versão mais saudável da receita?
Para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral e substitua o óleo por iogurte natural.

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