Receita Irresistível de Enroladinho de Salsicha

Nada traz mais nostalgia do que o cheirinho de um delicioso enroladinho de salsicha saindo do forno. Popular em festas e reuniões familiares, essa receita simples e saborosa é conhecida por diferentes nomes ao redor do Brasil, como “cachorro-quente de forno” ou “pão de salsicha”. Além de ser uma opção econômica, com um custo médio de preparação bastante acessível, o enroladinho de salsicha é uma excelente escolha para quem deseja surpreender os convidados com um lanche caseiro irresistível.

Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha

Ingredientes Necessários

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de leite morno
  • 50g de manteiga derretida
  • 12 salsichas
  • 1 ovo (para pincelar)
  • Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o leite morno e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Montagem dos Enroladinhos

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Divida a massa em 12 partes iguais.
  3. Abra cada parte da massa com um rolo, formando retângulos.
  4. Enrole cada salsicha em um retângulo de massa, certificando-se de selar bem as bordas.
  5. Coloque os enroladinhos de salsicha na assadeira untada, com a emenda da massa virada para baixo.
  6. Pincele os enroladinhos com o ovo batido e, se desejar, polvilhe orégano por cima.

Assando os Enroladinhos

  1. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas e Variações

Para personalizar a receita de enroladinho de salsicha, experimente adicionar uma fatia de queijo junto com a salsicha antes de enrolar a massa. Outra opção deliciosa é utilizar massa folhada em vez de massa de pão, resultando em um lanche mais crocante. Sirva os enroladinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda ou maionese temperada, para um toque extra de sabor.

Benefícios e Facilidade

O enroladinho de salsicha é perfeito para quem busca uma receita prática e deliciosa. Além de ser fácil de preparar, ele é uma excelente opção para festas infantis, piqueniques ou até mesmo um lanche rápido. Não deixe de experimentar e compartilhar a sua versão nos comentários!

Perguntas Frequentes

Posso fazer uma versão mais saudável do enroladinho de salsicha?

Sim! Substitua a farinha de trigo branca por farinha integral e use salsichas de frango ou vegetais para uma opção mais leve.

Como armazenar os enroladinhos de salsicha?

Guarde os enroladinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecê-los, utilize um forno ou uma airfryer para manter a crocância.

Posso congelar os enroladinhos de salsicha?

Sim, você pode congelar os enroladinhos antes de assar. Coloque-os em uma assadeira e congele por algumas horas. Depois, transfira para um saco plástico e conserve no congelador por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de forno.

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