Receita Deliciosa de Pão de Queijo

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A tradição brasileira nos presenteou com várias delícias culinárias, e o pão de queijo é, sem dúvida, uma das mais queridas! Originário de Minas Gerais, este petisco conquistou paladares pelo Brasil e pelo mundo. Devido à sua popularidade, é conhecido em algumas regiões como “biscoito de queijo”. O custo para preparar essa iguaria é bastante acessível, variando principalmente conforme os ingredientes escolhidos.

Pão de Queijo
Pão de Queijo

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 200 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 2 ovos
  • 200g de queijo Minas meia-cura ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o Forno: Ajuste o forno para 180°C e deixe preaquecendo.
  2. Misture os Líquidos: Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
  3. Hidrate o Polvilho: Despeje a mistura de leite quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande e mexa vigorosamente até que fique homogêneo.
  4. Adicione os Ovos: Quando a massa esfriar um pouco, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
  5. Incorpore o Queijo: Adicione o queijo Minas ralado e misture até que a massa se torne lisa e homogênea.
  6. Modele os Pães: Unte as mãos com óleo e modele bolinhas de aproximadamente 5 cm de diâmetro.
  7. Asse: Coloque as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas e Variações

  • Variação de Queijo: Experimente usar queijo parmesão ou cheddar para um sabor diferente.
  • Congelamento: Você pode congelar as bolinhas de pão de queijo cruas e assá-las diretamente do freezer quando necessário.
  • Acompanhamentos: Sirva com café preto ou um chá de sua preferência.

Opção Mais Saudável

Para uma versão mais saudável do pão de queijo, substitua o óleo comum por óleo de coco e opte por queijos com baixo teor de gordura. Você também pode tentar usar metade do polvilho azedo com polvilho doce para uma textura diferente.

Perguntas Frequentes

  • Posso usar outro tipo de polvilho?
    Sim, o polvilho doce pode ser usado, mas a textura final será um pouco diferente.
  • Como saber quando o pão de queijo está pronto?
    O pão de queijo está pronto quando cresce e fica dourado por fora.

Espero que você se divirta fazendo e degustando esta receita de pão de queijo! Para mais receitas como esta, confira nossa seção de notícias. Compartilhe suas experiências e variações nos comentários abaixo!