Receita de Torta de Frango com Massa Folhada

Se há uma receita que combina praticidade, sabor e uma apresentação incrível, é a torta de frango com massa folhada. Este prato clássico é uma verdadeira explosão de sabores, com um recheio suculento envolto por uma massa folhada crocante e delicada. Originária da culinária tradicional europeia, a torta de frango com massa folhada ganhou versões e adaptações ao redor do mundo, sendo conhecida por diferentes nomes e variações regionais. Com um custo médio de preparação de cerca de R$ 40,00, esta receita é uma opção acessível e sofisticada para qualquer ocasião.

Torta de Frango com Massa Folhada
Torta de Frango com Massa Folhada

Ingredientes Necessários

Prepare-se para fazer esta deliciosa torta de frango com massa folhada reunindo os seguintes ingredientes:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de molho branco
  • 1 pacote de massa folhada pronta (400g)
  • 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

  1. Refogando os Ingredientes: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por alguns minutos.
  2. Adicionando o Molho Branco: Despeje o molho branco sobre o refogado de frango e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até obter um recheio cremoso e bem incorporado.

Montagem da Torta

  1. Preparando a Massa Folhada: Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta, deixando o excesso de massa sobre as bordas.
  2. Adicionando o Recheio: Coloque o recheio de frango preparado sobre a massa folhada na forma, distribuindo de maneira uniforme.
  3. Fechando a Torta: Cubra o recheio com o restante da massa folhada, pressionando bem as bordas para selar a torta. Corte o excesso de massa e faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída do vapor durante o cozimento.

Assando a Torta

  1. Pincelando com Ovo: Pincele a superfície da torta com o ovo batido, garantindo um acabamento dourado e brilhante.
  2. Assando: Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Servindo a Torta

  1. Esperando Esfriar e Servindo: Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados.

Dicas para Personalizar e Variações

  • Torta de Frango com Massa Folhada e Requeijão: Adicione uma camada de requeijão cremoso sobre o recheio de frango antes de cobrir com a segunda camada de massa folhada.
  • Torta de Frango com Massa Folhada e Bacon: Incremente o recheio adicionando pedaços de bacon crocante para um sabor extra.
  • Variação Vegetariana: Substitua o frango por cogumelos variados e legumes para uma versão vegetariana desta torta.

Benefícios e Compartilhamento

A torta de frango com massa folhada é uma opção versátil e deliciosa para refeições rápidas ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. Sua combinação de sabores e texturas faz dela uma escolha popular em qualquer mesa. Experimente esta receita e compartilhe suas experiências nos comentários. Queremos saber como você personaliza sua torta de frango com massa folhada!

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros tipos de carne no recheio?
Sim, você pode substituir o frango por carne de peru, carne bovina moída ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana.

2. Posso congelar a torta antes de assar?
Sim, você pode montar a torta e congelá-la antes de assar. Basta envolver bem em filme plástico e descongelar completamente antes de assar.

3. Como armazenar sobras de torta?
Guarde as sobras de torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.

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