Receita de Frango com Creme de Mandioca: Delícia Cremosa para o Seu Dia

Se você está procurando uma receita que combina simplicidade, sabor e tradição, o frango com creme de mandioca é a escolha perfeita. Essa delícia cremosa é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial. Originário das cozinhas brasileiras, onde a mandioca é amplamente utilizada, este prato ganha destaque por sua textura e sabor irresistíveis. Vamos aprender a preparar essa maravilha culinária!

Frango com Creme de Mandioca
Frango com Creme de Mandioca

A Origem e Curiosidades do Frango com Creme de Mandioca

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um dos alimentos mais antigos cultivados no Brasil, com raízes que remontam aos tempos pré-coloniais. O frango com creme de mandioca é uma adaptação moderna que combina a cremosidade da mandioca com o sabor suave do frango, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Em algumas regiões, esse prato pode ser conhecido por nomes diferentes, mas a base cremosa da mandioca é sempre a estrela principal.

Estimativa de Custo

Preparar o frango com creme de mandioca é acessível e econômico. Com aproximadamente R$ 30,00 a R$ 40,00, você consegue comprar todos os ingredientes necessários para servir uma refeição para quatro pessoas.

Ingredientes

  • Para o Frango:
    • 1 kg de peito de frango, cortado em cubos
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 cebola média, picada
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 xícara de água
  • Para o Creme de Mandioca:
    • 500g de mandioca, descascada e cortada em pedaços
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Sal a gosto
  • Para Finalizar:
    • 100g de queijo parmesão ralado
    • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Frango:

  1. Refogue o Frango:
    • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que o frango esteja bem dourado.
  2. Cozinhe o Frango:
    • Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, até o frango ficar macio.

Preparando o Creme de Mandioca:

  1. Cozinhe a Mandioca:
    • Em outra panela, cozinhe a mandioca em água com um pouco de sal até que fique bem macia.
    • Escorra e reserve a água do cozimento.
  2. Prepare o Creme:
    • No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite e a manteiga até obter um creme liso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
    • Tempere com sal a gosto.

Montagem do Prato:

  1. Combine o Frango e o Creme:
    • Adicione o creme de mandioca ao frango refogado e misture bem até que o frango esteja completamente envolvido pelo creme.
  2. Finalize:
    • Transfira a mistura para um refratário, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
    • Retire do forno e finalize com o cheiro-verde picado.

Dicas e Variações

  • Versão com Bacon: Adicione pedaços de bacon frito ao frango para um sabor extra.
  • Vegetariano: Substitua o frango por cogumelos ou palmito para uma versão vegetariana.
  • Acompanhamentos: Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Benefícios e Facilidade

O frango com creme de mandioca é uma receita fácil de preparar e extremamente versátil. A combinação de ingredientes simples resulta em um prato nutritivo e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Experimente esta receita e aproveite a textura cremosa e o sabor reconfortante.

FAQ

Posso usar mandioca congelada? Sim, a mandioca congelada é uma excelente opção para agilizar o preparo. Basta seguir as instruções da embalagem para cozinhar.

Quanto tempo o frango com creme de mandioca dura na geladeira? O prato pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

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Experimente fazer o frango com creme de mandioca e compartilhe nos comentários como ficou o seu prato. Estamos ansiosos para saber sua opinião e ver as variações que você pode criar!