Receita de Bolo Mole: Uma Delícia Tradicional

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O Bolo Mole, também conhecido em algumas regiões como bolo de leite, é uma sobremesa tradicional que encanta paladares por sua textura suave e úmida. Originário da culinária caseira, esse bolo é uma opção perfeita para quem aprecia um doce menos firme e mais cremoso. Além de ser um queridinho nos lanches da tarde, o custo para prepará-lo é bastante acessível, variando entre baixo e médio, dependendo da região e dos ingredientes utilizados.

Bolo Mole
Bolo Mole

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • 1/2 medida de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Preaquecimento: Inicie preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Mistura dos Líquidos: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Incorporação dos Sólidos: Acrescente aos poucos a farinha de trigo, garantindo que a mistura fique lisa e uniforme. Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes para incorporar.
  4. Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Resfriar e Servir: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva-se de uma fatia de bolo mole ainda morno para uma experiência ainda mais gostosa.

Dicas e Variações:

  • Limão e Coco: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico, ou incremente com mais coco ralado para intensificar o sabor.
  • Versão Diet: Substitua o leite condensado por uma versão sem açúcar e utilize adoçantes culinários adequados para forno e fogão.
  • Acompanhamentos: Combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma porção de chantilly fresco.

Ao experimentar fazer o seu Bolo Mole, sinta-se à vontade para adaptar a receita com ingredientes que tenham a sua cara ou ajustar as quantidades para alcançar a textura que mais lhe agrada. Aproveite e veja mais sobre essa deliciosa receita e outras variações em nosso blog. Estamos sempre trazendo novidades e dicas culinárias que podem transformar seu modo de cozinhar!