Queridinho do Papai: A Receita Perfeita para Surpreender

Surpreenda seu pai com uma deliciosa receita conhecida como Queridinho do Papai. Este prato é uma combinação irresistível de sabores que certamente ganhará um lugar especial no coração de quem provar. Este nome carinhoso reflete o afeto e o carinho com que a receita é preparada, sendo um verdadeiro presente para momentos especiais. A origem dessa receita é um mistério, mas acredita-se que tenha surgido como uma forma de celebrar o Dia dos Pais, ganhando variações regionais ao longo do tempo. O custo de preparação é bastante acessível, girando em torno de R$ 40,00 a R$ 50,00.

Queridinho do Papai
Queridinho do Papai

Ingredientes Necessários

  • Para o Frango:
    • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
    • 2 dentes de alho picados
    • Suco de 1 limão
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite
  • Para o Molho:
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
    • 1 lata de creme de leite
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 colher de sopa de molho de tomate
    • 1 colher de chá de curry em pó
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Frango

  1. Tempere o frango:
    • Em uma tigela, tempere os cubos de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos para absorver os sabores.
  2. Doure o frango:
    • Aqueça o azeite em uma panela grande e doure os cubos de frango até que fiquem bem cozidos e dourados por todos os lados. Reserve.

Preparando o Molho

  1. Refogue os ingredientes:
    • Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o tomate e cozinhe até que comece a desmanchar.
  2. Adicione os líquidos:
    • Acrescente o creme de leite, o leite de coco e o molho de tomate, misturando bem.
  3. Incorpore o curry:
    • Adicione o curry em pó e misture até que o molho esteja bem homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Finalização

  1. Combine frango e molho:
    • Volte os cubos de frango para a panela, misturando bem para que fiquem cobertos pelo molho. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos para que os sabores se incorporem.
  2. Decore e sirva:
    • Decore com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Dicas e Variações

  • Personalize o sabor: Adicione legumes como pimentões coloridos ou cenouras para uma versão mais nutritiva.
  • Acompanhamentos: Sirva com arroz integral ou quinoa para uma opção mais saudável.
  • Toque especial: Para um sabor mais exótico, adicione uma pitada de gengibre ralado ao molho.

Benefícios da Receita

O Queridinho do Papai é uma receita fácil de preparar, rica em sabores e perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação de frango com o molho cremoso é irresistível, e a versatilidade do prato permite inúmeras variações de acordo com o gosto pessoal.

FAQ

Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode usar cubos de carne bovina, suína ou até mesmo camarão, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.

Como fazer uma versão mais saudável? Substitua o creme de leite por iogurte natural desnatado e utilize leite de coco light.

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