Pudim de Geladeira Fácil e Cremoso
O pudim de geladeira é uma sobremesa clássica que não pode faltar nas mesas brasileiras. Este pudim é conhecido por sua textura suave e sabor irresistível, além de ser muito prático e fácil de fazer, pois não requer forno. Em algumas regiões, é também chamado de pudim de leite condensado ou pudim de gelatina. Preparar essa delícia custa cerca de R$ 15,00 a R$ 20,00, dependendo dos ingredientes escolhidos.
Ingredientes
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina incolor (12g)
- 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar derreter e caramelizar.
- Adicione a água com cuidado e continue mexendo até formar uma calda lisa.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Pudim:
- Hidrate a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
Dicas e Variações
- Para dar um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou de laranja à mistura do pudim.
- Experimente substituir a essência de baunilha por essência de coco ou de amêndoas para variar o sabor.
- Sirva com frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas, para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Experimente e Aproveite!
O pudim de geladeira é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele vai conquistar a todos com sua cremosidade. Não se esqueça de compartilhar suas próprias versões ou variações nos comentários!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o pudim de geladeira sem a calda de caramelo?
Sim, você pode fazer o pudim sem a calda de caramelo. Se preferir, sirva com uma calda de frutas ou chocolate.
Quanto tempo o pudim de geladeira dura na geladeira?
O pudim de geladeira pode ser armazenado na geladeira, coberto, por até 5 dias.
Existe uma versão mais saudável dessa sobremesa?
Para uma versão mais saudável, você pode usar leite condensado e creme de leite light. Também é possível substituir o leite integral por leite desnatado ou uma bebida vegetal.
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