Pavê de Pêssego: Uma Sobremesa Refrescante e Deliciosa

O pavê de pêssego é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e pedaços suculentos de pêssego, este pavê é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. O custo para fazer essa sobremesa varia entre R$ 20 a R$ 30, dependendo dos ingredientes utilizados.

Pavê de Pêssego
Pavê de Pêssego

Ingredientes

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 pacote de biscoito champagne (ou biscoito maisena)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do Creme

  1. Creme de Baunilha: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Creme de Leite: Após o creme de baunilha esfriar, misture o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem do Pavê

  1. Preparação dos Pêssegos: Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em pedaços pequenos.
  2. Biscoitos: Molhe rapidamente os biscoitos champagne na calda dos pêssegos e faça uma camada no fundo de um refratário.
  3. Primeira Camada de Creme: Espalhe uma camada do creme de baunilha sobre os biscoitos.
  4. Camada de Pêssegos: Adicione uma camada de pêssegos picados sobre o creme.
  5. Repetição das Camadas: Repita as camadas de biscoitos, creme e pêssegos até terminar com uma camada de creme.

Finalização

  1. Toque Final: Decore o pavê com pedaços de pêssego e raspas de limão, se desejar.
  2. Geladeira: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que ele fique bem firme e os sabores se misturem.

Dicas e Variações

  • Versão com Chantilly: Adicione uma camada de chantilly sobre o pavê antes de servir para um toque extra de cremosidade.
  • Outras Frutas: Experimente substituir os pêssegos por outras frutas em calda, como abacaxi ou ameixas, para variar o sabor.
  • Toque Crocante: Adicione castanhas picadas ou coco ralado entre as camadas para um toque crocante.

Pavê de Pêssego: Uma Sobremesa Fácil e Irresistível

Este pavê de pêssego é uma sobremesa simples de fazer, mas com um sabor sofisticado que encanta a todos. Com camadas de biscoito, creme suave e pedaços suculentos de pêssego, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe suas variações nos comentários!

Perguntas Frequentes

  1. Posso usar pêssegos frescos?
    Sim, mas você precisará fazer uma calda para molhar os biscoitos. Cozinhe os pêssegos frescos em água com açúcar até que estejam macios.
  2. Quanto tempo dura na geladeira?
    O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com plástico filme.

Opção Mais Saudável

Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por iogurte natural. Use biscoitos integrais e pêssegos frescos para reduzir a quantidade de açúcar.

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