Pavê de Limão: Refrescante e Irresistível

O Pavê de Limão é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição com um toque especial. Este doce é adorado por sua combinação de sabor cítrico intenso com a suavidade do creme, criando uma experiência deliciosamente equilibrada.

É uma opção econômica e elegante para impressionar em qualquer ocasião, desde jantares até festas familiares.

Ingredientes

Para o Creme de Limão:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão fresco
1 colher de sopa de raspas de limão
1 lata de creme de leite sem soro
Para a Montagem:
200 g de biscoitos tipo champanhe
1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Creme:

Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Adicione as raspas de limão e o creme de leite, misturando delicadamente para manter a textura leve.

Montagem do Pavê:

Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
Espalhe uma camada do creme de limão sobre os biscoitos.
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

Finalização:

Decore o topo com raspas de limão.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Dicas e Variações

Para um toque especial, adicione uma camada fina de merengue no topo antes de levar à geladeira e, depois, use um maçarico para dourar levemente antes de servir.
Variação Alcoólica: Umedeça os biscoitos em uma mistura de leite com um pouco de licor de limão para uma versão adulta da sobremesa.
Acompanhamento: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha para uma combinação perfeita.

O Pavê de Limão é uma escolha maravilhosa para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e que sempre agrada. Suas camadas suculentas e a mistura perfeita de doce com azedo fazem deste pavê um favorito em qualquer época do ano. Experimente e comprove: é impossível resistir a mais de uma porção!