Mousse Gelado de Maracujá: Uma Sobremesa Refrescante e Deliciosa

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O mousse gelado de maracujá é uma das sobremesas mais apreciadas, especialmente em climas quentes, devido à sua textura leve e ao sabor cítrico do maracujá. Esta sobremesa é ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição ou como um refresco para os dias de verão. Além de ser extremamente fácil de fazer, o custo para preparar é bastante acessível, ficando em torno de R$ 15 a R$ 25.

Mousse Gelado de Maracujá
Mousse Gelado de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (ou o suco de 3 maracujás frescos)
  • Polpa de 1 maracujá com sementes para decorar
  • 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Mousse:
  • No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a gelatina incolor já hidratada e dissolvida, e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
  1. Montagem:
  • Despeje a mistura em uma travessa grande ou em taças individuais.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firmemente gelado.
  1. Finalização:
  • Antes de servir, decore com a polpa de maracujá para adicionar um toque de frescor e beleza.

Dicas e Variações:

  • Para um Toque Especial: Adicione uma camada de geleia de maracujá no fundo das taças antes de despejar o mousse para uma surpresa cítrica extra.
  • Variação Diet: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões sem açúcar para uma sobremesa mais leve.

Opção Mais Saudável:

Utilize leite condensado e creme de leite com baixo teor de gordura. Você também pode substituir parte do leite condensado por iogurte natural para reduzir o teor de açúcar e aumentar o conteúdo proteico.

FAQ:

Como posso intensificar o sabor do maracujá no mousse?
Utilize suco concentrado de maracujá ou ajuste a quantidade de suco conforme o seu gosto. A adição de polpa fresca na decoração também ajuda a intensificar o sabor.

O mousse pode ser congelado?
Sim, o mousse gelado de maracujá pode ser congelado. Ao servi-lo congelado, ele assume uma textura semelhante à de um sorvete, o que pode ser uma deliciosa variação.

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