Macarronada com carne moída e um molho secreto que você vai amar aprender – Receitas Faceis

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Macarronada Com Carne Moída
Macarronada com carne moída

Todos em sua casa vão adorar esse sensacional macarrão com molho caseiro, um prato que vai despertar sua memória afetiva! Com um preparo descomplicado, combinando os ingredientes e temperos na medida certa, num instante você terá essa delícia para degustar! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o divino macarrão com molho caseiro e prepare-se para os elogios!

Como fazer Macarronada com carne moída

Para a receita de Macarronada com carne moída, iniciaremos com o preparo do molho, esquentando uma panela com a manteiga. Assim que derreter, acrescentamos a cebola, depois o alho e refogaremos. Incluiremos a carne moída, vamos misturar e refogar em fogo baixo. Nesse meio tempo, cozinharemos o macarrão em água fervente e sal para ficar al dente. Assim que secar a água que a carne moída solta, utilizaremos sal, pimenta-calabresa seca e pimenta-do-reino para temperar. Agregaremos o molho de tomate, refogaremos por uns 5 minutos e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu espetacular Macarronada com carne moída!

Ingredientes da receita de Macarronada com carne moída

  • 300g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • uma pitada de pimenta-calabresa seca
  • orégano (a gosto)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
  • 100ml de água (para o molho)
  • 500g de molho de tomate (preferencialmente passata)
  • água fervente o quanto baste + 1 colher (café) de sal (para o cozimento do macarrão)
  • 1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)

Modo de preparo

  1. Para o molho, leve uma panela ao fogo com a manteiga, aqueça e junte a cebola, deixando refogar.
  2. Acrescente o alho amassado, mexa e refogue juntamente com a cebola.
  3. Entre com a carne moída, mexa e vá refogando aos poucos.
  4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água fervente com 1 colher (café) de sal, por aproximadamente 8-10 minutos, para ficar al dente, mexendo por vezes para não grudar.
  5. A carne moída vai soltar água, quando ela secar e a carne ficar marronzinha e soltinha, tempere com 1 colher (café) de sal, uma pitada de pimenta-calabresa seca e uma pitada de pimenta-do-reino. 
  6. Junte o molho de tomate (de preferência, passata) e deixe refogar bem, por cerca de 5 minutos.
  7. Entre com 100ml de água, 1 tomate picado ou 150g de tomatinhos-cereja picados, o milho-verde e cheiro-verde picado, apurando em fogo baixo. Prove e acerte o sal, se necessário.
  8. O macarrão estando cozido, não precisa escorrer, desligue o fogo, tire da água e passe diretamente para a panela do molho, misturando com uma espátula.
  9. Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu maravilhoso macarrão com molho caseiro!

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