Gelado de Coco Cremoso Fácil Feito na Travessa

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O gelado de coco cremoso é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes. Esta receita simples e prática é originária do Brasil e muito popular em festas e reuniões familiares. Em algumas regiões, também é conhecido como sorvete de coco caseiro ou pavê de coco gelado. Preparar essa delícia custa aproximadamente R$ 20,00 a R$ 25,00, dependendo dos ingredientes.

Gelado de Coco Cremoso
Gelado de Coco Cremoso

Ingredientes

Base:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 pacote de gelatina incolor (12g)
  • 100g de coco ralado

Cobertura:

  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

Base:

  1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente.
  4. Despeje a mistura em uma travessa e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.

Cobertura:

  1. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  2. Deixe esfriar um pouco e espalhe sobre a base já firme na travessa.
  3. Decore com coco ralado por cima.

Dicas e Variações

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão à base ou à cobertura.
  • Experimente usar coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.
  • Sirva acompanhado de calda de frutas vermelhas ou calda de caramelo para uma combinação deliciosa.

Experimente e Aproveite!

O gelado de coco cremoso é a sobremesa ideal para qualquer ocasião, fácil de preparar e irresistível. Surpreenda seus convidados com esta delícia e compartilhe suas próprias variações nos comentários!

Perguntas Frequentes

Posso usar coco fresco em vez de coco ralado desidratado?
Sim, o coco fresco ralado pode ser usado e dará um sabor ainda mais intenso e natural ao seu gelado de coco cremoso.

Como armazenar o gelado de coco cremoso?
Guarde o gelado de coco cremoso na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético, por até 3 dias.

Existe uma versão mais saudável dessa sobremesa?
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite condensado diet e usar leite de coco light. Além disso, opte por coco ralado sem açúcar.

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