Fricassê de Carne Moída: Um Prato Cremoso e Reconfortante

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O fricassê de carne moída é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial, trazendo todo o conforto de um prato quente e cremoso. Esta receita é uma adaptação do tradicional fricassê, que geralmente é feito com frango, mas aqui ganha uma nova vida com o uso da carne moída, tornando-se um prato ainda mais robusto e saboroso.

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 100 g de batata palha
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Refogue a Carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem dourada. Drene o excesso de gordura, se necessário.
  2. Prepare o Creme: No liquidificador, bata o milho verde com o líquido da conserva até obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e o requeijão, batendo até que tudo esteja bem misturado.
  3. Combine os Ingredientes: Adicione a mistura de milho à carne moída na panela, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, até que o conjunto esteja cremoso e aquecido por completo.
  4. Monte o Prato: Transfira o conteúdo para um refratário, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
  5. Finalize e Sirva: Retire do forno, cubra com batata palha e decore com salsinha picada antes de servir.

Dicas e Variações

  • Legumes Adicionais: Enriqueça seu fricassê com ervilhas, cenoura picada ou pimentões para mais cor e nutrição.
  • Toque Especial: Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de mostarda ou ketchup à mistura de carne.
  • Versão Low Carb: Substitua a batata palha por chips de batata doce assados para uma versão mais saudável.

Desfrute de Uma Refeição Completa

Este fricassê de carne moída é uma escolha perfeita para quem busca um prato único e substancioso. Com sua combinação de sabores e texturas, ele promete aquecer e satisfazer toda a família. Experimente preparar essa receita em casa e aproveite o elogio dos seus convidados!