Filé de Peixe ao Forno: Uma Delícia Saudável e Fácil de Fazer

Se você está procurando uma receita saudável e saborosa para o jantar, o filé de peixe ao forno é a escolha perfeita. Este prato é leve, nutritivo e fácil de preparar, ideal para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa sem muito trabalho. Além disso, o filé de peixe ao forno é uma opção econômica, sendo possível encontrar peixes frescos a preços acessíveis em qualquer mercado.

Ingredientes

4 filés de peixe (como tilápia, merluza ou robalo)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
2 tomates cortados em rodelas
Azeite de oliva a gosto
Salsinha picada para decorar
1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)

Modo de Preparo

Preparação dos Filés:

Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver bem os sabores.

Montagem e Assamento:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de cebola, pimentões e tomates.
Coloque os filés de peixe sobre a cama de legumes.
Regue com azeite de oliva e, se desejar, adicione o vinho branco para dar um toque especial ao prato.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o peixe esteja bem cozido e levemente dourado.

Dicas e Variações

Para um toque crocante, polvilhe farinha de rosca sobre os filés antes de assar.
Experimente adicionar outras ervas frescas, como manjericão ou coentro, para variar o sabor.
Sirva o filé de peixe ao forno com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.

Conclusão

O filé de peixe ao forno é uma receita que combina simplicidade e sabor, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser saudável, é uma opção prática e rápida para o dia a dia. Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar suas variações e dicas nos comentários!

Perguntas Frequentes

Qual é o melhor tipo de peixe para esta receita?
Peixes de carne branca e firme, como tilápia, merluza, robalo e linguado, são ideais para esta receita.

Posso usar peixe congelado?
Sim, mas certifique-se de descongelar completamente e secar os filés antes de temperar e assar.

Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

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