Cupcake Salgado: Uma Deliciosa Surpresa para o Seu Paladar
O cupcake salgado é uma deliciosa e inovadora variação do clássico cupcake doce, perfeito para surpreender em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche diferenciado. Essa receita é versátil e permite diversas variações, adaptando-se aos mais variados gostos. Originário das cozinhas criativas, o cupcake salgado combina a praticidade dos bolinhos com ingredientes saborosos e nutritivos. O custo de preparação é estimado entre R$ 15,00 e R$ 25,00, dependendo dos ingredientes escolhidos.
Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Para o Recheio:
- 200g de peito de frango desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio:
- Refogar os Ingredientes:
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta, mexendo bem. Acrescente o requeijão cremoso e a salsinha picada. Misture até obter um recheio homogêneo. Reserve.
Preparando a Massa:
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o óleo. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. Por último, incorpore o queijo parmesão ralado.
Montagem e Cozimento:
- Preencher as Forminhas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque forminhas de papel em uma forma para cupcakes. Despeje um pouco de massa em cada forminha, preenchendo cerca de 1/3. Adicione uma colher de recheio no centro e cubra com mais massa, deixando um pequeno espaço para crescer.
- Assar os Cupcakes:
- Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Variações
- Toques Pessoais:
- Adicione outros ingredientes ao recheio, como bacon, azeitonas ou queijos variados para criar diferentes sabores de cupcake salgado.
- Versões Vegetarianas:
- Substitua o frango por legumes grelhados ou cogumelos para uma opção vegetariana igualmente deliciosa.
- Acompanhamentos:
- Sirva com uma salada fresca ou uma porção de molho pesto para realçar ainda mais o sabor.
Benefícios da Receita
Os cupcakes salgados são uma ótima maneira de inovar no cardápio, oferecendo uma opção prática, saborosa e nutritiva. Eles são ideais para levar como lanche ou para servir em eventos, agradando tanto adultos quanto crianças. Além disso, sua versatilidade permite que você adapte a receita conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.
FAQ
Posso congelar os cupcakes salgados?
Sim, você pode congelá-los. Após assar e esfriar completamente, coloque-os em um recipiente hermético e leve ao congelador. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno.
Como armazenar os cupcakes?
Guarde os cupcakes salgados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
Posso usar farinha integral na receita?
Sim, substitua a farinha de trigo comum por farinha integral para uma versão mais saudável. Pode ser necessário ajustar a quantidade de líquidos na massa.
Descubra Mais Receitas
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