Brigadeirão da Palmirinha: Uma Receita Fácil e Deliciosa
O brigadeirão da Palmirinha é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e irresistivelmente deliciosa, deixada pela nossa saudosa vovó que conquistou corações com suas receitas simples e cheias de amor. Esse doce cremoso é perfeito para qualquer ocasião e agrada tanto crianças quanto adultos. Com um custo estimado de R$ 20,00 a R$ 25,00, você pode preparar um brigadeirão que certamente fará sucesso em sua casa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara de chocolate em pó
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe açúcar.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Cozimento
- Despeje a mistura na forma de pudim untada.
- Coloque a forma em uma assadeira grande com água quente, criando um banho-maria.
- Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o brigadeirão esteja firme e passe no teste do palito.
Finalização
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Desenforme o brigadeirão em um prato grande e polvilhe chocolate granulado por cima para decorar.
Dicas e Variações
- Variedade de coberturas: Experimente adicionar coco ralado ou raspas de chocolate branco por cima do brigadeirão para um toque diferente.
- Acompanhamentos: Sirva o brigadeirão com uma calda de morango ou frutas vermelhas para um contraste de sabores.
- Brigadeirão de micro-ondas: Se preferir uma versão ainda mais rápida, você pode fazer o brigadeirão no micro-ondas, usando uma forma de silicone e cozinhando por cerca de 10 a 12 minutos, verificando a consistência.
Benefícios e Facilidade
O brigadeirão da Palmirinha é uma sobremesa prática e muito saborosa, perfeita para quem procura algo rápido e que agrade a todos. A cremosidade e o sabor intenso de chocolate fazem deste doce uma escolha certeira para qualquer ocasião. Prepare e compartilhe suas variações e dicas nos comentários!
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado é mais doce e menos concentrado em chocolate, então pode alterar um pouco o sabor final.
É necessário usar banho-maria?
Sim, o banho-maria é importante para garantir que o brigadeirão cozinhe de maneira uniforme e não resseque.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, mas ajuste a quantidade conforme as instruções do adoçante que você utilizar.
Versão Mais Saudável
Para uma versão mais saudável do brigadeirão, substitua o açúcar por um adoçante natural como o xilitol ou eritritol. Utilize creme de leite light e opte por um chocolate em pó sem açúcar. Assim, você reduz a quantidade de açúcar e calorias sem perder o sabor.
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