Bolo de Trigo Fofinho

Quem não adora um delicioso bolo de trigo fofinho, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde? Este clássico da culinária é conhecido por sua textura leve e agradável, que conquista paladares por todo o mundo. Com raízes em diversas culturas, o bolo de trigo pode ser encontrado em várias versões regionais, mas a receita de um bolo fofinho é universalmente amada. O custo para preparar essa delícia é bastante acessível, o que o torna ainda mais atraente para ser feito em casa.

Bolo de Trigo Fofinho
Bolo de Trigo Fofinho

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

  1. Preparando os Secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal.
  2. Creme de Manteiga e Açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  3. Mistura Final: Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com os secos. Misture até que tudo esteja bem incorporado. Por fim, adicione a baunilha.
  4. Assando: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas e Variações

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico.
  • Experimente adicionar uma cobertura de glacê de baunilha ou chocolate após o bolo esfriar.
  • Substitua parte do leite por suco de laranja para um sabor mais frutado.

Opção mais saudável

Para uma versão mais saudável deste bolo de trigo fofinho, substitua o açúcar branco por açúcar de coco e use farinha de trigo integral. Você pode também reduzir a quantidade de manteiga e substituí-la por purê de maçã para menos gordura.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer este bolo sem ovos?
Sim, para uma versão sem ovos, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou iogurte natural.

Como sei que o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e um palito inserido no centro sair limpo.

Espero que você se divirta fazendo e saboreando este maravilhoso bolo de trigo fofinho! Não se esqueça de visitar nosso blog para mais receitas deliciosas em Planeta Informação. Compartilhe suas variações e experiências nos comentários!