Bolo de Queijo em 1 Minuto Sem Açúcar e Sem Trigo

Prepare-se para uma deliciosa surpresa com esta receita de bolo de queijo em 1 minuto sem açúcar e sem trigo! Este bolo rápido e saudável é perfeito para quem busca uma sobremesa prática e saborosa, sem abrir mão da saúde. Originário das receitas rápidas de micro-ondas, este bolo é uma opção prática para qualquer momento do dia.

Bolo de Queijo
Bolo de Queijo

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de queijo cottage
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de sopa de adoçante xilitol ou stevia
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Preparação da Massa:
    Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o queijo cottage e o ovo. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Adicionando os Ingredientes:
    Acrescente o fermento em pó, a essência de baunilha, o óleo de coco derretido, o adoçante e a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
  3. Cozinhando o Bolo:
    Despeje a massa em uma caneca ou tigela que possa ir ao micro-ondas. Cozinhe em potência alta por cerca de 1 minuto. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, então verifique se o bolo está firme ao toque.
  4. Finalização:
    Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar ou comer diretamente da caneca. Aproveite seu bolo de queijo sem açúcar e sem trigo!

Dicas e Variações

  • Personalização:
    Experimente adicionar frutas vermelhas ou raspas de limão à massa para um toque extra de sabor.
  • Coberturas:
    Uma colher de chá de pasta de amendoim sem açúcar pode ser uma excelente cobertura para este bolo.
  • Variações:
    Substitua o queijo cottage por cream cheese para uma textura mais cremosa.

Conclusão

Este bolo de queijo em 1 minuto sem açúcar e sem trigo é uma prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa e saudável em pouco tempo. Perfeito para quem está de dieta ou tem restrições alimentares, este bolo não deixa nada a desejar em termos de sabor e textura. Experimente hoje mesmo e compartilhe suas variações nos comentários!

FAQ

1. Posso substituir a farinha de amêndoas por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou outra farinha de oleaginosas.

2. Como armazenar o bolo restante?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

3. É possível fazer esta receita sem ovos?
Sim, substitua o ovo por uma colher de sopa de chia hidratada em três colheres de sopa de água.

4. Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim, qualquer adoçante natural pode ser usado, ajuste a quantidade conforme o gosto.

Opção mais saudável dessa receita

Para uma versão ainda mais saudável, use queijo cottage com baixo teor de gordura e substitua o óleo de coco por óleo de abacate.

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