Bolo de Milho e Leite Condensado: Uma Delícia Cremosa e Fácil de Fazer
O bolo de milho e leite condensado é uma receita que combina a textura cremosa do leite condensado com o sabor rústico do milho, resultando em um bolo delicioso e muito apreciado em festas juninas e reuniões familiares. Esta receita é extremamente fácil de fazer, utilizando poucos ingredientes e exigindo mínimo esforço na cozinha. É também uma opção econômica, perfeita para quem quer algo saboroso sem gastar muito.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Modo de Preparo
- Preparação: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bater os Ingredientes: No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a Farinha: Adicione a farinha de trigo e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Incorporar o Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas e Variações
- Bolo de Milho Verde Natural: Substitua a lata de milho por 2 xícaras de milho verde fresco ou congelado para um sabor mais natural.
- Acrescentar Sabor: Inclua uma pitada de canela ou erva-doce na massa para dar um toque especial.
- Coco Ralado: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma textura extra e sabor tropical.
Opção Mais Saudável
Para tornar este bolo uma opção mais saudável, utilize leite condensado diet e substitua a farinha de trigo branca por farinha integral. Você também pode reduzir a manteiga pela metade e substituí-la por iogurte natural para diminuir o teor de gordura.
Perguntas Frequentes
- Posso fazer esse bolo sem ovo? Sim, você pode substituir cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã para uma versão sem ovo.
- Como posso saber se o bolo está pronto? Além do teste do palito, o bolo deve estar dourado por cima e começar a se soltar das bordas da forma quando estiver pronto.
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