Bolo de Milho Cremoso: Uma Delícia Brasileira
O bolo de milho cremoso é uma iguaria que combina a simplicidade e o sabor único do milho em uma sobremesa irresistível. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião, esse bolo é especialmente popular durante as festas juninas no Brasil. Seu preparo é fácil e o custo gira em torno de R$ 15,00 a R$ 20,00.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os Ingredientes Secos
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a pitada de sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Assando o Bolo de Milho Cremoso
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas e Variações
- Dica: Para um toque especial, adicione uma xícara de queijo ralado à massa antes de assar.
- Variações: Experimente substituir o leite de coco por creme de leite para um bolo ainda mais cremoso.
- Acompanhamentos: Sirva com uma calda de goiabada derretida ou doce de leite para um sabor extra.
Perguntas Frequentes
Posso usar milho fresco em vez de milho enlatado?
Sim, basta cozinhar o milho fresco e usar a mesma quantidade da receita.
Como armazenar o bolo de milho cremoso?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, use a mesma quantidade de óleo de sua preferência.
Versão Mais Saudável
Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize leite condensado light. Use óleo de coco no lugar da manteiga para uma alternativa mais nutritiva.
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