Bolinho Mata-fome: Uma Delícia que Sacia com Sabor

O Bolinho Mata-fome é uma receita tradicional que combina simplicidade e sabor, perfeita para aquele lanche rápido ou para acompanhar um café fresquinho. Originária de várias regiões do Brasil, essa receita ganhou seu nome curioso por ser um lanche prático que realmente “mata a fome” de quem o prova. Com ingredientes acessíveis e uma preparação rápida, o custo estimado é de aproximadamente R$ 10,00 a R$ 15,00, dependendo da sua localização.

Bolinho Mata-fome
Bolinho Mata-fome

Ingredientes Necessários

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Óleo para fritar
  • Opcional: queijo ralado, presunto picado, salsinha ou outros temperos a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

  1. Misturar os Ingredientes Secos:
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
  1. Adicionar os Ingredientes Úmidos:
  • Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
  1. Unir as Misturas:
  • Gradualmente, adicione a mistura de ovos à mistura de farinha, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione queijo ralado, presunto ou outros temperos a gosto.

Fritando os Bolinhos:

  1. Aquecer o Óleo:
  • Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
  1. Modelar os Bolinhos:
  • Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos e coloque-os no óleo quente, fritando até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Frite em pequenas quantidades para evitar que o óleo esfrie.
  1. Escorrer e Servir:
  • Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva ainda quentes.

Dicas e Variações

  • Adição de Queijos e Temperos:
  • Experimente adicionar diferentes tipos de queijo ralado, como parmesão ou muçarela, à massa para um sabor extra. Temperos como orégano, manjericão ou salsinha também podem dar um toque especial.
  • Versão Recheada:
  • Faça bolinhos recheados com pedacinhos de presunto, queijo, ou até carne moída temperada. Basta colocar uma pequena quantidade do recheio no centro da massa antes de fritar.
  • Acompanhamentos:
  • Os bolinhos mata-fome são perfeitos acompanhados de molhos variados, como ketchup, maionese caseira, ou molhos de pimenta.

Benefícios da Receita

O Bolinho Mata-fome é uma opção prática e versátil para diversas ocasiões, sendo fácil de preparar e personalizar. É uma excelente escolha para lanches rápidos, festas ou reuniões familiares, sempre garantindo sabor e satisfação. Sua textura crocante por fora e macia por dentro conquista todos os paladares.

FAQ

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados. Fique atento para não ressecar a massa.

Posso usar farinha integral?
Pode, mas lembre-se de que a textura e o sabor serão diferentes. Experimente usar metade farinha integral e metade farinha branca para uma versão mais saudável sem perder a leveza.

Os bolinhos podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os bolinhos fritos ou assados. Depois de esfriar completamente, armazene-os em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Reaqueça no forno ou fritadeira elétrica antes de servir.

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