Hamburgão de Forno: Praticidade e Sabor no Seu Dia a Dia
O Hamburgão de Forno é uma receita que une a praticidade do preparo ao sabor irresistível de um hambúrguer caseiro. Esta delícia é uma alternativa perfeita para refeições rápidas e versáteis. Popular em várias regiões do Brasil, o Hamburgão de Forno também é conhecido como “Hambúrguer de Forno” e “Hambúrguer Recheado”. Preparar essa receita custa em média entre R$ 25,00 e R$ 35,00.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 100g de queijo mussarela fatiado
- 100g de presunto fatiado
- 2 tomates fatiados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
Preparando a Carne
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta.
- Amasse bem a mistura até formar uma massa homogênea.
Montagem do Hamburgão de Forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Divida a massa de carne em duas partes iguais.
- Com uma das partes, forme uma camada na assadeira, pressionando a carne para cobrir o fundo.
- Sobre a camada de carne, distribua as fatias de presunto, o queijo mussarela e os tomates.
- Tempere os tomates com sal, pimenta e orégano.
- Cubra com a outra metade da carne, pressionando bem para fechar o recheio.
Assando o Hamburgão
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas e Variações
- Experimente rechear o Hamburgão de Forno com bacon, cheddar e cebola caramelizada para um sabor ainda mais intenso.
- Para uma versão mais leve, substitua a carne moída por peito de frango moído e o presunto por peito de peru.
- Adicione legumes como cenoura ralada ou espinafre picado à mistura de carne para uma refeição mais nutritiva.
- Sirva com batatas rústicas assadas e uma salada verde para um prato completo.
Conclusão
O Hamburgão de Forno é uma receita fácil de fazer, deliciosa e perfeita para reunir a família ao redor da mesa. Seu recheio suculento e a crosta dourada vão conquistar todos os paladares. Não esqueça de compartilhar suas variações dessa receita clássica nos comentários abaixo!
FAQ
Posso usar outra carne no Hamburgão de Forno?
Sim, você pode usar carne de frango, carne suína, ou até uma mistura de carnes para variar o sabor.
É possível fazer uma versão vegetariana do Hamburgão de Forno?
Claro! Substitua a carne por uma mistura de lentilhas cozidas e temperadas ou carne vegetal à base de soja.
Como saber se o Hamburgão está bem assado?
O Hamburgão estará bem assado quando a carne estiver dourada e cozida por completo. Utilize um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja pelo menos 70°C.
Opção Mais Saudável
Para uma versão mais saudável do Hamburgão de Forno, utilize carne moída magra, substitua o presunto por peito de peru e o queijo mussarela por queijo branco. Adicione vegetais como espinafre e cenoura ralada à massa de carne para um toque nutritivo.
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