Pão Lua de Mel: Uma Delícia Tradicional
Se você está em busca de uma receita deliciosa e com um toque especial, o Pão Lua de Mel é a escolha perfeita. Originária do Brasil, esta iguaria é conhecida por sua massa macia e um sabor doce irresistível. Em diferentes regiões, pode ser chamada de “Pão Doce de Mel” ou “Pão Melado”. O custo para preparar esta receita é relativamente baixo, tornando-a uma excelente opção para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 200ml de leite morno
- 100ml de mel
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, a canela, o gengibre e o cravo-da-índia.
- Adicione os ovos, o mel, o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal e continue amassando até a massa ficar lisa e elástica.
- Primeira Fermentação:
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem:
- Após a fermentação, divida a massa em pequenas porções e modele cada uma em formato de bolinha.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescerem.
- Segunda Fermentação:
- Deixe as bolinhas fermentarem novamente por cerca de 30 minutos.
- Assamento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os pãezinhos por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas e Variações
- Dica de Personalização:
- Adicione passas ou pedaços de frutas secas na massa para um toque extra de sabor.
- Variação de Cobertura:
- Pincele os pãezinhos com uma mistura de mel e manteiga derretida assim que saírem do forno para um acabamento brilhante e ainda mais saboroso.
Acompanhamentos
O Pão Lua de Mel é perfeito para ser saboreado com um café ou chá da tarde. Para um toque especial, sirva com manteiga, geleias ou queijos suaves.
Conclusão
O Pão Lua de Mel não só é fácil de preparar, mas também traz um sabor doce e aconchegante que agrada a todos. Experimente fazer em casa e compartilhe sua versão nos comentários abaixo!
FAQ
- Posso usar fermento fresco no lugar do fermento seco?
- Sim, você pode usar fermento fresco. A proporção é o dobro do peso do fermento seco.
- Qual é a validade do Pão Lua de Mel?
- Ele se mantém fresco por até 3 dias, armazenado em um recipiente fechado.
- Posso congelar o Pão Lua de Mel?
- Sim, você pode congelar por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Opção mais saudável
Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral e use mel orgânico. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar ou substituí-lo por adoçante natural.
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