Torta de Sardinha Simples: Delícia Prática para Todas as Ocasiões
A Torta de Sardinha Simples é um prato que combina praticidade e sabor, tornando-se uma ótima opção para lanches, almoços rápidos ou até mesmo festas. Popular nas cozinhas brasileiras, essa receita tem origem nos cadernos de receitas das avós e é conhecida por diversos nomes, como “torta salgada de liquidificador”. Com ingredientes básicos e um custo médio baixo, pode ser preparada com facilidade, mesmo nos dias mais corridos.
Ingredientes Necessários
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Para o recheio de sardinha:
- 2 latas de sardinha, escorridas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas ou milho
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Recheio
Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, a ervilha (ou milho) e as azeitonas, mexendo bem. Acrescente as sardinhas desfiadas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve. - Massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficarem homogêneos. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal. Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar. - Montagem
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio de sardinha sobre a massa e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. - Assar
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Dicas e Variações
- Acrescente queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Experimente substituir as sardinhas por atum ou frango desfiado para uma variação interessante.
- Sirva com uma salada fresca de folhas para uma refeição mais equilibrada.
Benefícios e Sugestões
A Torta de Sardinha Simples é uma receita versátil e fácil de preparar, que pode ser personalizada com ingredientes disponíveis em sua cozinha. Além disso, as sardinhas são uma excelente fonte de ômega-3, um ácido graxo benéfico para a saúde cardiovascular. Compartilhe suas variações nos comentários e inspire outras pessoas a criar suas versões!
FAQ
- Posso congelar a torta depois de pronta?
Sim, você pode congelar por até três meses, embrulhando em plástico e papel-alumínio. Ao descongelar, leve diretamente ao forno para aquecer. - Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, experimente utilizar farinha de arroz para uma versão sem glúten. - Como fazer uma versão mais saudável?
Troque o óleo por azeite e acrescente legumes como cenoura ralada ou abobrinha.
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